Borettane cibule v balsamicovém octu

Nejlepší pěstovatelská oblast pro Cipolle borettane je kolem Parmy, zejména místo Sala Baganza. Cibule se sklízí na konci července, a pak se používají buď čerstvé, anebo jako v tomto případě, konzervované tak, aby byly k dispozici po celý rok. Ve spojení s octem balsamico di Modena, Borettane Cibule vytvořily úchvatnou kombinaci, která se vám doslova rozplyne na jazyku. Cibule a balsamico se vyrábějí v regionu Emilia Romagna.