Ingredience

Ať už pizza, focaccia nebo sladké pečivo. Vysušený kvasnicový prášek má vysokou fermentační sílu, snadno se dávkuje a chlebu přináší nesrovnatelně dobrou chuť. Jako univerzální prostředek je vhodný na všechna kvašená a kynutá těsta. Dozvědět se více

Ideální pro zaneprázdněné pekaře pizzy! Ušetřete s touto sadou, pokud rádi a často pečete pizzu. Italské pivovarské kvasnice dodají vašemu těstu na pizzu obzvlášť silný růst. Rychle se s ním stane perfektní. Dozvědět se více

Úžasně lehounká pizza. Pro přípravu pravé pizzy Napoletana se v Itálii vezme pouze mouka, voda, sůl, pivovarské kvasnice a její tajemství? Pivovarské kvasnice dodají těstu požadovanou rychlost a plnost při kynutí.  Dozvědět se více

Upečte si pizzu a chleba s použitím Lievito Madre místo obyčejného droždí. Aktivní kultivační kultura se vyrábí z fermentovaných pšeničných klíčků. S ní je těsto bez jediné chybičky. Budete ohromeni vůní a lehkostí vašeho pečení. Dozvědět se více

Sluncem rozmazlená, šťavnatá a tak červená! Díky své čerstvě sklizené, přírodní vůni, vám tato loupaná rajčátka přinesou tu pravou chuť jižní Itálie až na váš stůl. Jsou ideální ingrediencí do klasických italských omáček. Dozvědět se více

Fior di latte mozzarella je hlavní složkou pravé pizzy Napoletana. Nakrájený na jemné proužky se dokonale roztaví, zůstává čistě bílý a táhne skvělé nitě na pizzu. Tradičně je mozzarella z kravského mléka relativně pevná. Dozvědět se více

Tyto velké mozzarella hrudky z čerstvého buvolího mléka vás okouzlí svou vůní po lučních květech a jemnou oříškovou notou. Tak jako před sto lety se i dnes hrudky vyrábí v Apulii pořád ručně. Dozvědět se více

Když se ve slavných solných pánvích na Sicílii odpaří mořská voda, zůstanou po ní čisté krystaly soli. Jsou rozemlety na nejjemnější zrna, se kterými si můžete vychutnat přirozenou chuť mořské soli. Dozvědět se více

Tradiční mozzarella fior di latte připravená k vaření. Rustikální strouhané kousky mají perfektní tvar. Snadno se mísí s rajčatovou omáčkou, aby se z nich dala upéct červená a bílá mramorovaná pizza jako v Neapoli. Dozvědět se více