Prosciutto

Jihotyrolská delikatesa: jemně uzená šunka zrající mnoho měsíců, jedinečná svou chutí, vyrobená s velkou pečlivostí v malém podniku rodiny Trocker z Kaltenbrunnhof v Castelrotto. Objednete si tuto delikatesu a přeneste se alespoň na chvilku do Itálie z pohodlí vašeho domova. Dozvědět se více

Pokud máte rádi vydatné snídaně, tak si tento lahodný libový špek z jihotyrolského Kaltenbrunnhofu rozhodně zamilujete. Aromatický špek je dodáván v celku. Už teď se nám z té oslňující vůně sbíhají sliny Dozvědět se více

Lehce nasolená delikátní šunka zraje dle tradiční receptury až 16 měsíců. Za účelem lepšího okysličení je sušena v horských oblastech. Servírována je především jako součást předkrmu, ale parádu a skvělou chuť je schopná vykouzlit i samotná. Dozvědět se více

Gambo neboli část Prosciutta di Parma zraje přímo na spodní části kýty. Po 24 měsících langhiránského mikroklimatu zde dozrává ten nejlibovější kousek prosciutta s typicky nasládlou chutí. Neváhejte a ochutnejte kus Itálie z pohodlí vašeho domova. Dozvědět se více

Po 24 měsíční době zrání se tento nádherný kus vyřízne z "cuore" horního dílu prosciutta. Jedná se o chutný, obzvláště vydatný kus této vynikající parmské šunky, kterou nepohrdnou muži ani ženy. Dozvědět se více

Z jemného vepřového bůčku se vyrábí tato specialita v malé toskánské vesničce Montefioralle. Dozrává v aromatické krustičce z divokého fenyklu a černého pepře. Lepší chuť jste v ústech snad ještě neměli. Dozvědět se více

Chianina, ten nejjakostnější druh italského hovězího masa, se dle prastaré tradice Hannese Maira prosolí, za studena vyudí a následně vysuší na čerstvém alpském vzduchu. Servírujte toto naprosto libové maso nakrájené na slaboučké plátky jako šunku. Dozvědět se více

Šikovně řezané ze srdce skutečného Prosciutta di Parma. Tento kus šunky má obzvláště jemnou a květinovou chuť. Zde, ve střední části šunkové kosti, je maso obzvláště jemné. Proto moc dlouho neváhejte a okuste výjimečnou chuť této masné speciality. Dozvědět se více