Detaily
Querceta má velmi málo prasat, obvykle jen čtyři až pět. Z tohoto důvodu je množství produkovaných klobáskových specialit sezónně omezeno.
Jiná jména pro Capocollo jsou Coppa a Capicola. Kousky masa z hlavy a krku prasete se konzervují několik dní (v závislosti na receptu), po kterém obvykle odpočívají v lázni s červeným vínem. Následně se plní do přírodních střev a koření se pepřem. Konečné zrání může trvat až 100 dní.
Eko-Kontrola: IT-BIO-006
Možná Vás zaujmou i následující produkty
Giusti Riserva - Balsamico 100 letBěžná cena: 16 200,00 Kč Special Price 13 500,00 Kč |
Panettone s čokoládou - v dárkové krabičce
549,00 Kč
|
Výhodný set - prosecco s vynikajícím panettone
799,00 Kč
|
Související produkty
Zaškrtnout položky pro přidání do košíku nebo Vybrat vše
Můj košík
V košíku nejsou žádné položky.
