Džem z černé moruše

Původně pochází moruše z Asie a v Evropě byla zavedena kvůli sericulture. Moruše má sladké černé plody, jejichž chuť je dokonale zachycená a zachovaná. Černé moruše jsou známé v Itálii pod více názvy, např. Gelsi Neri.

Dobro Barona del Murgo leží na jižních a východních svazích Etny. I když se  vínu nejlépe daří na východě, olivové a ovocné stromy jsou jižně od sopky obklopené sluncem. S výjimkou moruše Murgo pěstuje také citrusové plody a kaktusové fíky, všechny se zpracovávají do džemů a marmelád.