Detaily
V roce 1937 vytvořil Stazione Sperimentale di Risicoltura ve Vericelli tuto speciální rýži křížením odrůd Vialone a Nano, dokáže absorbovat všechna koření a je také připravitelná. Rýže se pěstuje na jaře, v oblasti Verony, na polích zalitých pramenitou vodou. Od konce září se rýže sklízí, suší a loupá. To se děje ve starém rýžovém mlýně rodiny Ferronů zvaném „Pila Vecia“. Dnes zde již existují i moderní zařízení, ale část rýže v Pila Vecia je stále loupaná, zbavována stříbrné membrány a leštěná. V roce 1996 byl Vialone Nano od Riseria Ferron první rýží v Evropě, která získala vytouženou pečeť IGP.
Možná Vás zaujmou i následující produkty
Výhodné balení Caputo tradiční mouky na pizzu typ 00 - 3x1kgBěžná cena: 209,00 Kč Special Price 189,00 Kč |
Caputo jemná krupice z tvrdé pšenice
79,00 Kč
|
Italská černá rýže
139,00 Kč
|
Zaškrtnout položky pro přidání do košíku nebo Vybrat vše
V košíku nejsou žádné položky.
