Sušená italská rajčata

Můžete být první, kdo napíše recenzi tohoto produktu

Availability: Skladem

159,00 Kč

Množství:

NEBO

Přidat do knihy přání

Rychlý přehled

Pod jižními italskými slunečními paprsky jsou rajčata krásně zralá, šťavnatá a jasně červená. Po sklizni se usuší a konzervují v jemném olivovém a slunečnicovém oleji. Aromatická příchuť kaparů, česneku a bazalky ještě více zdokonaluje tuto antipastovou lahůdku.

Sušená italská rajčata

Dvojklikem na obrázek ho zobrazíte v plné velikosti

Více pohledů

Detaily

Jak se sušená rajčata nakládají?
Sott'olio doslovně znamená "pod olejem". V Itálii má na tuto specialitu téměř každá rodina svůj vlastní recept. Je to jedna z velkých tradic italské kuchyně. Čerstvá rajčata se suší podle Nonna v zahradě. Jakmile se jejich objem sníží na vysušený objem a jsou opravdu pěkně měkká, uloží se do skla a pokryjí olivovým olejem. Středomořské koření, bylinky a kapary výrobku dodají jeho charakteristickou chuť. Přídavek bílého octa lechtá jemnou kyselostí.

Jak mohu sušená rajčata použít?
Pomodori secchi jsou ceněny pro svou intenzivní, jedinečnou chut a jasně červenou barvu. Sladké, šťavnaté a měkké - pochoutka se dáva do omáček, salátů, na pizzy a do mnoha dalších italských pokrmů.

Jak mám sušená rajčata skladovat?
Rajčata ve skle musí být vždy pokrytá vrstvou oleje. Balení po otevření uchovávejte v lednici. Před použitím nechte láhev hodinu odstát při pokojové teplotě a poté si už užívejte omamnou chuť těchto nádherných rajčat.