Velká burrata - BIO

Můžete být první, kdo napíše recenzi tohoto produktu

Availability: Skladem

189,00 Kč

Množství:

NEBO

Přidat do knihy přání

Rychlý přehled

Ručně vyráběná burrata je ta pravá pochoutka: krémová, svůdná, měkká, šťavnatá a hlavně vždy čerstvá. Absolutní sýrové nebe pro gurmány, a to přímo z ekologické farmy v Apulii.

Velká burrata - BIO

Dvojklikem na obrázek ho zobrazíte v plné velikosti

Detaily

Burrata je podobná svojí jemnou kůrou mozzarelle, ale narozdíl od ní má viskózní jádro, protože je svěžejší. Procesem filata, který se také používá při výrobě mozzarelly, trvá její výroba asi týden.

Burrata je v Puglii čerstvě vyráběná každé úterý a odtud se vydává cestou k nám, kam dorazí vždy následující pondělí. Burratu proto zasíláme od pondělí do čtvrtka. Kromě toho může být sýr skladován pouze na krátkou dobu, a to kvůli jeho výrobě bez konzervačních látek (maximálně 14 dní).