Detaily
Caputo si v Itálii svoje jméno získalo tím, že mají ty nejlepší pizza mouky, které najdete i v našem sortimentu. Italští pizza mistři tyto mouky také používají k přípravě vynikající pizzy. Ale tím druhým velkým P je v Itálii samozřejmě Pasta. A tak není divu, že Caputo mele i jemnou semolinovou pšeničnou krupici, ze které si můžete připravit těstoviny dle vaší chuti i u vás doma.
Reologické vlastnosti (z datového listu Mulino Antimo Caputo):
Pečení (hodnota W) min.250
Elasticita (hodnota P / L) max 2,30
Stabilita (hodnota S) min.4
Obsah glutenu (v %) 10,5
Možná Vás zaujmou i následující produkty
Salsiccia - čerstvá klobása - 4 kusy
189,00 Kč
|
Salsiccia s peperoncinem - 4 kusy
189,00 Kč
|
Olio Extra Vergine Basilico
219,00 Kč
|
Zaškrtnout položky pro přidání do košíku nebo Vybrat vše
-
Výhodné balení Caputo mouky na pizzu typ 00 - dlouhá doba kynutí 3x1kg
Přidat do knihy přáníBěžná cena:
Special Price
V košíku nejsou žádné položky.
