Detaily
Burrata je podobná svojí jemnou kůrou mozzarelle, ale narozdíl od ní má viskózní jádro, protože je svěžejší. Procesem filata, který se také používá při výrobě mozzarelly, trvá její výroba asi týden.
Burrata je v Puglii čerstvě vyráběná každé úterý a odtud se vydává cestou k nám, kam dorazí vždy následující pondělí. Burratu proto zasíláme od pondělí do čtvrtka. Kromě toho může být sýr skladován pouze na krátkou dobu, a to kvůli jeho výrobě bez konzervačních látek (maximálně 14 dní).
Možná Vás zaujmou i následující produkty
Strouhaný kaviár z parmice
329,00 Kč
|
Bresaola z Chianiny - v kuse
1 099,00 Kč
|
Lanýžový sýr - Pecorino al tartufo
439,00 Kč
|
Související produkty
Zaškrtnout položky pro přidání do košíku nebo Vybrat vše
Můj košík
V košíku nejsou žádné položky.
