Džem z červené cibule

Název džem je poněkud zavádějící, protože se nepoužívá na chléb, ale více či méně k vydatným jídlům. Mohli bychom ho srovnat například s chutney. Chutná jako kombinace kozího sýru s crostini a senzačně se doplňuje s jakýmkoliv druhem sýru.

Recept je populární i ve Francii, například v Provence. Naše Dolcezza se připravuje z typické červené cibule od Tropea. Upozorňujeme, že se jedná o sezónní produkt, který z tohoto důvodu není k dispozici po celý rok.