Giusti Riserva - balsamico 50 let

Můžete být první, kdo napíše recenzi tohoto produktu

Availability: Skladem

9 600,00 Kč

Množství:

NEBO

Přidat do knihy přání

Rychlý přehled

Půl století zrání! Tento vynikající, hustý balzamikový ocet di Modena strávil 50 let v dřevěných sudech v důkladné péči rodiny Giusti, dokud se nevytvořil tento jemný balsamikový ocet superlativů.

Giusti Riserva - balsamico 50 let

Dvojklikem na obrázek ho zobrazíte v plné velikosti

Více pohledů

Detaily

Aceto balsamico di Modena se plní do typické, hranaté lahve předepsané konsorciem pro Aceto balsamico di Modena tradizionale. Dodávka probíhá v exkluzivní dřevěné krabici se zlatým mosazným zámkem. Díky tomu je láhev balzamikového octa vynikajícím dárkem pro každého gurmána.

Rodina Giusti tento exkluzivní balzamikový ocet vyrábí po 17 generací. Jednou byli dokonce privilegovanými dodavateli královského dvora.
Výroba 50 let starého balzamikového octa podléhá přísným pravidlům a kontrolám kvality. Hroznový mošt bílých hroznů Trebbiano se nejprve nalije do velkých sudů. Po roce se určité množství balzamikového octa nalije do dalšího, menšího sudu, kde se smísí s tím, který zrál delší dobu. Tento proces se tradičně opakuje každý rok, přičemž sudy v tzv. Batteriích jsou čím dál tím menší a jsou vyrobeny z různých dřevin. Přispívají ke specifickým aspektům aromatu hotového balzamikového octa, jako je tomu u vína zrajícího v barikových sudech.