Detaily
Mistři řezníků v Antice Macelleria Falorni v Greve nám samozřejmě neprozradili přesné složení koření pro jejich pancettu. Odhalili pouze něco málo, že je jejich pancetta sušena na vzduchu po dobu nejméně tří měsíců, během nichž se rozvíjí její kořenitá vůně.
Možná Vás zaujmou i následující produkty
Vepřové Capocollo - plátky
189,00 Kč
|
Vepřový krk sušený na vzduchu - v kuse
349,00 Kč
|
Vepřový bůček s divokým fenyklem
569,00 Kč
|



