Tagliata di Manzo - filet steak z Itálie

Tento steak se vyřízne jako klasický bistecca z toho nejjemnějšího roastbeafu, ale zbaví se při tom kosti. Výtečně se hodí coby tagilata – tedy k italské formě přípravy steaku: šťavnatě se ugriluje a následně se krájí na tenké plátky. Ah, už teď v ústech cítíme tu božskou chuť.