Antipasti talíř - salumi

Prosciutto Di Parma Gran Riserva 24 Mesi Stagionatura
Nejlepší vepřové maso, sůl, vzduch a hodně, opravdu hodně času, to jsou ingredience potřebné pro pravou parma-šunku. Po 24 měsících se konečně vyvine to jedinečné, pravé aroma, kterého si gurmáni po celém světě tolik cení.

Culatello – král mezi šunkami
Rozmazlete své chuťové pohárky touto libovou šunkovou delikatesou z vepřového masa, která se s jemnou slanou notou doslova rozplývá na jazyku, a přitom má jedinečně nasládlou chuť. Grandioso!

Coppa di Parma
Pro získání tohoto jemného kousku coppa se potře aromaticky šťavnaté vepřové maso mořskou solí a nechá se dlouho sušit na vzduchu. Jeho sladce ořechové aroma se nejlépe projeví, když se šunka slaboučce nakrájí.