Ručně vyráběné Grissini s rozmarýnem

Můžete být první, kdo napíše recenzi tohoto produktu

Availability: Skladem

79,00 Kč

Množství:

NEBO

Přidat do knihy přání

Rychlý přehled

Tyto malé, ručné dělané chlebové ruličky úžasně chutnají po čerstvých větvičkách rozmarýnu. Křupavoučké a uvnitř jemné, příjemné zobání ke sklence červeného vína, a také k vychlazenému pivu.

Ručně vyráběné Grissini s rozmarýnem

Dvojklikem na obrázek ho zobrazíte v plné velikosti

Více pohledů

Detaily

Rubata rodiny Genovesio se pečou s "Lievito Madre", z mírného kváskového těsta z pšeničné mouky. Těsto se s olivovým olejem hněte tak dlouho, až získá pevnou strukturu. Olivový olej činí chuť těsta elegantnější a příjemnější, než když se v archetypálních dobách peklo se sádlem. Hlavní rozdíl mezi dlouhými a krátkými tyčinky Rubata pak spočívá v přípravě. Pro Grissini těsto se natahuje ručně, a pro Rubata je těsto válcované na sebe tak, že dosáhne uzlovitého, spletitého tvaru.

Rubata jsou také mnohem starší než klasické tyčinky. Byly vynalezeny v roce 1679 v Turíně pro mladou Duke Vittorio Amedeo II, z důvodu její nechuťti k měkké strouhance. Křupavé Rubata se velice rychle staly populárními, že dokonce i Napoleon Bonaparte z Paříže osobně posílal kurýra do Piemontu.