Caputo jemná krupice z tvrdé pšenice

Můžete být první, kdo napíše recenzi tohoto produktu

Availability: Skladem

79,00 Kč

Množství:

NEBO

Přidat do knihy přání

Rychlý přehled

Neapol – to je pizza a pasta. Základem je mouka z historického mlýna rodiny Caputových. Zde se na krupici melou ty nejlepší druhy pšenice, poté jdou z krupice připravit úžasná těsta.

Caputo jemná krupice z tvrdé pšenice

Dvojklikem na obrázek ho zobrazíte v plné velikosti

Detaily

Caputo si v Itálii svoje jméno získalo tím, že mají ty nejlepší pizza mouky, které najdete i v našem sortimentu. Italští pizza mistři tyto mouky také používají k přípravě vynikající pizzy. Ale tím druhým velkým P je v Itálii samozřejmě Pasta. A tak není divu, že Caputo mele i jemnou semolinovou pšeničnou krupici, ze které si můžete připravit těstoviny dle vaší chuti i u vás doma.

Reologické vlastnosti (z datového listu Mulino Antimo Caputo):

Pečení (hodnota W) min.250
Elasticita (hodnota P / L) max 2,30
Stabilita (hodnota S) min.4
Obsah glutenu (v %) 10,5