Bresaola z Chianiny - v kuse

Můžete být první, kdo napíše recenzi tohoto produktu

Availability: Skladem

1 099,00 Kč

Množství:

NEBO

Přidat do knihy přání

Rychlý přehled

Chianina, ten nejjakostnější druh italského hovězího masa, se dle prastaré tradice Hannese Maira prosolí, za studena vyudí a následně vysuší na čerstvém alpském vzduchu. Servírujte toto naprosto libové maso nakrájené na slaboučké plátky jako šunku.

Bresaola z Chianiny - v kuse

Dvojklikem na obrázek ho zobrazíte v plné velikosti

Více pohledů

Detaily

Uzené maso se podává tence nakrájené na plátky jako šunka, anebo nasekané na malé kostky pro vaření, například na dochucení omáčky nebo polévky.

Jemné maso Chianina
Hovězí uzené Hannes Mair pochází z farmy v obci Renon (Ritten). Tady, v jihotyrolských Alpách, se pase ušlechtilý, krémovo-bílý dobytek, vzácná Chianina.

Ideální pro Marende
Hluboká, tmavě červená barva libového masa vypadá jako malovaná. Před podáváním necháme maso po dobu jedné hodiny při pokojové teplotě, aby se plně rozvinulo jeho úžasně kouřové aroma. Pro typický jihotyrolský Otiato Marende snack se podává s čerstvým máslem, chlebem, uzenou klobásou, okurkou a ředkvičkou.