Provolone - vyzrálý

Nejvíce si na něm pochutnáte s opečeným chlebem nebo prostě samotným, s miskou černých oliv.

Tip: U Cá de Stefani jsou řezané tlusté plátky z bochníku Provolene napůl. Sýr je dodáván ve tvaru půlměsíce. Ideálně se hodí na letní grilování, anebo upečení v troubě. Jednoduše ho ochuťte trochou oregana, solí pepřem a ugrilujte v grilovací misce.