Detaily
Querceta chová velmi málo prasat, obvykle jen asi čtyři až pět. Množství vyrobených uzeninových specialit je proto sezónně omezené.
V Quercetě je soppressata rafinována peperoncini, což jí dodává lehce kořenitou vůni. Salám může být nakrájený na chléb a v poslední době se také stal populární jako obloha na pizzu.
Možná Vás zaujmou i následující produkty
Bresaola z Chianiny - v kuse
1 099,00 Kč
|
Nduja - paštika z černého prasete s chilli
219,00 Kč
|
Chianina hovězí ragú
349,00 Kč
|