Italské sýry

Lahodná vzácnost. Tento zrnitý parmigiano reggiano zraje neuvěřitelných šest let a rozvíjí tak vynikající plnost chutí. Jemné krystaly se jemně rozplývají na jazyku a vůně ořechů, sena a bylin příjemně polechtá nos.  Dozvědět se více

Ručně vyráběná burrata je ta pravá pochoutka: krémová, svůdná, měkká, šťavnatá a hlavně vždy čerstvá. Absolutní sýrové nebe pro gurmány, a to přímo z ekologické farmy v Apulii. Dozvědět se více

Tato kombinace pikantní gorgonzoly a smetanového mascarpone je jedinečnou kompozicí vůně a roztíratelnosti. Tento krémový sýr s modrou plísní bude korunovat každou vaši bagetu, anebo se krásně rozteče ve vaší smetanové pasta omáčce. Dozvědět se více

Nejvyšší kvalita je v sadě ještě levnější! Geniální fior di latte z bio farmy Querceta v Apulii je velmi vhodný pro pizzu. „Mlékový květ“ se dokonale roztaví v troubě a promění každou pizzu na mistrovské dílo. Dozvědět se více

Čerstvé mléko ze zelených pastvin, z oblasti Cremona, dodává provolone pikantní bylinkovou vůni. Po měsících zrání se v sýru vytváří jemná krystalická struktura. Stačí pokrájet na kostičky a už se pouze oddat té lahodné, nezapomenutelné chuti. Dozvědět se více

Malý formát, avšak velká osobnost: uzený sýr scamorza, kompaktní a silný svou vůní. Pikantní sýr s charakteristickou vůní se na bio usedlosti Querceta vyrábí pouze ručně. Dozvědět se více

Pochutnejte si na extra smetanovém, čerstvém sýru! Krémově bílý Mascarpone je klasickou ingrediencí pro výrobu Tiramisu. Pochutnejte si na něm ale i na čerstvé Ciabattě nebo ho použijte jako bázi do pasta-omáček. Dozvědět se více

Na ekologické farmě Querceta je ricotta s krémovou chutí a jemnými mléčnými tóny vyrobena z čerstvé syrovátky. Smetanový sýr chutná dobře jako pomazánka na bruschettě nebo jako náplň v tortellini & apod. Dozvědět se více

Celé mandle, kandovaná kůra citronu s pomerančem, med a jemně namleté orientální koření tvoří tabulku této sladké, jemné pochoutky. Panforte Margherita se doporučuje k měkkým sýrům, např. k taleggiu. Dozvědět se více