Italské sýry

Lahodná vzácnost. Tento zrnitý parmigiano reggiano zraje neuvěřitelných šest let a rozvíjí tak vynikající plnost chutí. Jemné krystaly se jemně rozplývají na jazyku a vůně ořechů, sena a bylin příjemně polechtá nos.  Dozvědět se více

Ručně vyráběná burrata je ta pravá pochoutka: krémová, svůdná, měkká, šťavnatá a hlavně vždy čerstvá. Absolutní sýrové nebe pro gurmány, a to přímo z ekologické farmy v Apulii. Dozvědět se více

Tato kombinace pikantní gorgonzoly a smetanového mascarpone je jedinečnou kompozicí vůně a roztíratelnosti. Tento krémový sýr s modrou plísní bude korunovat každou vaši bagetu, anebo se krásně rozteče ve vaší smetanové pasta omáčce. Dozvědět se více

Nejvyšší kvalita je v sadě ještě levnější! Geniální fior di latte z bio farmy Querceta v Apulii je velmi vhodný pro pizzu. „Mlékový květ“ se dokonale roztaví v troubě a promění každou pizzu na mistrovské dílo. Dozvědět se více

Čerstvé mléko ze zelených pastvin, z oblasti Cremona, dodává provolone pikantní bylinkovou vůni. Po měsících zrání se v sýru vytváří jemná krystalická struktura. Stačí pokrájet na kostičky a už se pouze oddat té lahodné, nezapomenutelné chuti. Dozvědět se více

Malý formát, avšak velká osobnost: uzený sýr scamorza, kompaktní a silný svou vůní. Pikantní sýr s charakteristickou vůní se na bio usedlosti Querceta vyrábí pouze ručně. Dozvědět se více

Na ekologické farmě Querceta je ricotta s krémovou chutí a jemnými mléčnými tóny vyrobena z čerstvé syrovátky. Smetanový sýr chutná dobře jako pomazánka na bruschettě nebo jako náplň v tortellini & apod. Dozvědět se více

Pochutnejte si na extra smetanovém, čerstvém sýru! Krémově bílý Mascarpone je klasickou ingrediencí pro výrobu Tiramisu. Pochutnejte si na něm ale i na čerstvé Ciabattě nebo ho použijte jako bázi do pasta-omáček. Dozvědět se více

Celé mandle, kandovaná kůra citronu s pomerančem, med a jemně namleté orientální koření tvoří tabulku této sladké, jemné pochoutky. Panforte Margherita se doporučuje k měkkým sýrům, např. k taleggiu. Dozvědět se více